Nous avons, dans les Hautes-Laurentides, une grande diversité forestière et la majorité des champignons sylvestres, tant appréciés et si recherchés, y sont présents. Notre forêt Laurentienne regorge de champignons délicieux, une ressource méconnue et encore inexploitée.

C’est dans ce contexte que Line Constantineau et Renaud Longrée ont fondé Myco Sylva s.e.n.c., une jeune entreprise de Mont-Saint-Michel qui s’affaire à organiser des activités : de formation; de caractérisation du territoire; de réseautage de cueillette; de transformation et de mise en marché de ces produits forestiers alternatifs.

L’une de ces formations s’intitule « Initiation à la cueillette de champignons forestiers » et sera offerte sous peu par le CFP Mont-Laurier. D’une durée d’une journée, elle s’adresse autant aux personnes qui désirent agrémenter leurs balades en forêt et leurs menus, qu’à celles qui voudraient faire de la cueillette une activité lucrative.

Plusieurs notions seront abordées telles que: les possibilités offertes par les cueillettes; qu’est-ce qu’un champignon; le rôle des champignons; les méthodes de cueillette; code d’éthique et réglementation; orientation en forêt et dangers reliés à l’activité; identification et localisation des principales espèces comestibles de la région; identification des champignons dangereux; traitement et acheminement des cueillettes; etc.

La cueillette est une activité de plein air qui nous rapproche de nos racines et se marie à merveille avec la chasse, la pêche ou la randonnée. Les produits forestiers alternatifs, comme les champignons, nous offrent la possibilité de diversifier notre économie locale, qui en a bien besoin!

Cette formation, d’une durée de 7 heures, aura lieu le samedi 14 juin et le dimanche 22 juin de 9h00 à 17h00. Son coût est de 25$ par personne. Pour information et inscription, contactez madame Sonia Piché au 819.623.4111, poste 7601 ou sans frais au 1.866.314.4111, poste 7601. Hâtez-vous, les places sont limitées.

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Notre forêt Laurentienne regorge de champignons délicieux, une ressource méconnue et encore inexploitée.